Brover Food Trunk

Bruschetta Thon Olive
Bruschetta Thon Olive

INGREDIENTS

Les produits Brover sont signalées par un

  • Brisure d’olives noires façon Grèce

  • Tomates confites à l’huile

  • Thon listao naturel

  • Perles de tomates

  • Gouttes de poivrons doux
    (rouges ou jaunes)

  • Aiguillettes de citron confit

  • Tapenade d’olives noires

  • Pain de campagne

  • Manchego

  • Pousse d’épinard

LE PETIT PLUS

Alternative aux traditionnels sandwichs baguette : la bruschetta. Plus frais et estival que le sandwich, ce format “tartines” permet de varier les combinaisons et de mettre en avant des ingrédients valorisants et attractifs. Par exemple, les gouttes de poivrons doux BROVER, une variété de petits poivrons en forme de gouttes, à la saveur aigre-douce, sont uniques de par leur belle couleur vive
et leur aspect très graphique. Ou les perles de tomate BROVER, des tomates cerise juteuses de tout petit calibre au surprenant goût vinaigré.

RECETTE

  • Toaster le pain de campagne.

  • Tartiner avec la tapenade, parsemer de brunoise de citron confit et de thon en morceau.

  • Recouvrir de Manchego, disposer joliment les tomates confites, les gouttes de poivrons et les brisures d’olives.

  • Toaster au four.

  • Pour le dressage : rajouter les pousses d’épinard fraîches et les perles de tomates.