Brover Food Trunk

Club Végétarien
Club Végétarien

INGREDIENTS

Les produits Brover sont signalées par un

  • Tranches d’aubergines à l’huile grillées

  • Tranches de courgettes à l’huile grillées

  • Poivrons grillés à l’huile

  • Gouttes de poivrons doux (rouges ou jaunes)

  • Perles de tomates

  • Pesto alla Genovese

  • Graines de chia bio (pour le pain)

  • Mâche

  • Pain de campagne

LE PETIT PLUS

Une recette végétarienne et gourmande de club sandwich pour une pause-déjeuner saine et équilibrée. Le “plus” santé : un pain spécial aux graines de chia bio BROVER.
Le chia est une plante herbacée de la famille des sauges originaire du Mexique et cultivée pour ses graines alimentaires depuis l’époque précolombienne. Les graines de chia possèdent une haute teneur en lipides contenant naturellement une forte proportion d’oméga-3.
Le pain de campagne pourra être remplacé par du pain de mie coupé en triangle.

RECETTE

  • Toaster le pain de campagne aux graines de chia puis parer les croûtes.

  • Étaler le pesto de chaque côté des tranches de pain.

  • Disposer joliment les poivrons marinés : un de chaque couleur, avec les aubergines et les courgettes grillées.

  • Finir avec les gouttes de poivron et les perles de tomates.

  • Pour le dressage : ajouter quelques feuilles de mâche, refermer et fixer avec un pique.