Brover Food Trunk

Pizza Chèvre Miel Mediterraneenne
Pizza Chèvre Miel Mediterraneenne

INGREDIENTS

Les produits Brover sont signalées par un

  • Tomates confites à l’huile

  • Perles de tomates

  • Tranches d’aubergines à l’huile grillées

  • Moutarde

  • Olives noires façon Grèce
    (entières ou dénoyautées)

  • Sauce La Pizzata
    (ou garniture préparée à base de tomates pelées concassées)

  • Miel de fleurs

  • Fromage de chèvre

  • Fromage rapé

  • Thym

  • Pâte à pizza

LE PETIT PLUS

La pizza chèvre-miel est un classique sucré/salé des pizzerias du Sud de la France. Nous en proposons ici une version réinventée grâce aux antipasti et à la sauce Pizzata BROVER, une préparation aromatisée prête à l’emploi pour garniture pizza, avec de bons morceaux de tomates et d’oignons.

RECETTE

  • Étaler la pâte à pizza (5 millimètre).

  • Tartiner de sauce Pizzata et disposer les tranches d’aubergines, les tomates confites et le chèvre avec un filet de miel.

  • Rajouter la moutarde, le fromage râpé et les olives noires façon Grèce

  • Enfourner à 220° pendant 10 min, sortir du four et parsemer de thym.

  • Pour le dressage : ajouter les perles de tomates pour décorer et présenter en part ou en carré.